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Die ca. 68 ha großen Rebflächen werden von vielen Winzern und
Genossenschaftswinzern bewirtschaftet, deren Wein über die
Weinbaugenossenschaft Keltern-Ellmendingen ausgebaut wird, sowie
von drei Weingütern, die selbst keltern und vermarkten. Zwei davon
sogar ökologisch. Den weißen "Dietlinger Klepberg" (Müller-Thurgau) und den
roten "Ellmendinger Keulebuckel" (Schwarzriesling und Spätburgunder) zählen
viele "Weinzähne" zu den badischen Spitzenweinen. Auch der Obstanbau wird wird
in Apfel- und Sauerkirschenanlagen besonders gepflegt. |